Les planches à découper, nids à bactéries
Posted onEn dépit des règles élémentaires d’hygiène, plus ou moins suivies, nos cuisines seraient malgré tout le siège d’une véritable prolifération bactérienne. C’est du moins la conclusion d’une étude suisse qui met en évidence la contamination des planches à découper par des bactéries résistantes de type E. Coli. Découper des volailles sur une planche à découper […]