La consommation de certains fruits et légumes riches en flavonoïdes serait efficace pour garder un poids stable, révèle une étude parue dans le British Medical Journal. Ces puissants anti-oxydants sont notamment présents dans les pommes et les myrtilles.

Une étude menée sur plus de 124 000 personnes a montré qu'une plus grande consommation de flavonoïdes (que l'on trouve dans les pommes) était associée à une surcharge pondérale moindre.  

Sept types de flavonoïdes différents analysésL’étude a été menée sur un échantillon de 124 086 hommes et femmes, dans plusieurs états américains. Les recherches visaient à analyser sept types de flavonoïdes différents en lien avec la prise de poids. Les flavonoïdes sont des composés chimiques que l’on trouve naturellement dans les

fruits et légumes. Ce sont de puissants

anti-oxydants qui contribuent à la bonne santé humaine. Des études précédentes avaient déjà établi des liens entre la perte de poids et ces composés, mais elles avaient été menées sur de petits échantillons de population et se concentraient principalement sur le thé vert.Des participants suivis pendant 24 ansL’équipe a fait appel à des participants à trois cohortes de suivi. Il leur a été demandé de rapporter leur poids, leurs habitudes quotidiennes et les nouvelles maladies diagnostiquées lors d’entretiens organisés tous les deux ans, pendant 24 années, entre 1986 et 2011.A noter que les participants devaient aussi détailler leur alimentation auprès des scientifiques tous les quatre ans.Une grande consommation de flavonoïdes permet de maintenir un poids stable Après avoir pris en compte les facteurs d’alimentation et ceux liés au style de vie, notamment le

tabagisme ou le niveau d’activité physique, les résultats ont montré qu’une plus grande consommation de flavonoïdes était associée à une surcharge pondérale moindre. De plus, ces résultats convergeaient chez les participants des deux sexes et de tous âges.Trois sous-catégorie de flavonoïdes ont été plus fortement associées à ces résultats : les anthocyanosides (présents dans les myrtilles et les fraises), les polymères (présents notamment dans le thé et les pommes) et les flavonols (thé, oignon…).De nouvelles recommandations diététiques pour prévenir l’obésité ?Même si cette étude, fondée uniquement sur l’observation, présente des limites, les chercheurs ont expliqué que leurs résultats “pourraient aider à affiner les recommandations diététiques précédentes pour prévenir l’obésité et ses conséquences potentielles“. De plus, en maintenant un poids normal, les personnes peuvent réduire leurs risques de bon nombre de maladies associées à l’

obésité comme le

diabète, le

cancer, la

tension et les

maladies cardiovasculaires.AFP/RelaxnewsSource : Dietary flavonoid intake and weight maintenance: three prospective cohorts of 124 086 US men and women followed for up to 24 years, Monica L. Bertoia and al, janvier 2016, British Medical Journal (

étude disponible en ligne)Click Here: camiseta seleccion argentina